清洗蔬菜的機(jī)器有哪些,蔬菜清洗的設(shè)備有哪些,不同的蔬菜采用不同的清洗設(shè)備,不同的清洗設(shè)備如何清洗蔬菜,如何選擇合適的設(shè)備清洗蔬菜

       蔬菜的清洗雖然看起來(lái)簡(jiǎn)單，但在清洗過(guò)程中，真正做到洗干凈而又不影響其營(yíng)養(yǎng)與烹調(diào)，還要用對(duì)方法和選擇合適的清洗設(shè)備。蔬菜清洗的設(shè)備有哪些；那如何選擇合適的清洗設(shè)備呢；不同的蔬菜采用不同的清洗設(shè)備嗎；葉菜類蔬菜、瓜果類蔬菜、根莖類蔬菜的清洗設(shè)備一樣嗎；不同的清洗設(shè)備如何清洗蔬菜；下面我們簡(jiǎn)單介紹下：

       對(duì)于大白菜、卷心菜等葉菜類蔬菜，可將外圍的葉片去掉，內(nèi)部菜葉用氣泡清洗機(jī)（加溫水）水浴浸泡一下，再提升進(jìn)入高壓噴淋清洗機(jī)，逐片用噴淋水沖洗。而小葉的菠菜、油菜、茼蒿、雞毛菜、小白菜等青菜，可以采用多臺(tái)氣泡清洗機(jī)清洗，通過(guò)鼓泡、沖浪、噴淋等方式將蔬菜清洗干凈，去掉泥土、雜質(zhì)及殘留農(nóng)藥。

       對(duì)于黃瓜、茄子、番茄、青椒、菜椒、茭瓜、苦瓜等莖類和瓜類蔬菜，可以用氣泡毛刷一體機(jī)清洗，也可以分開(kāi)使用。先用氣泡清洗機(jī)（可加溫水）水浴浸泡清洗1—5分鐘，然后自動(dòng)提升至毛刷清洗機(jī)，采用波浪形軟毛刷進(jìn)行滾動(dòng)刷洗，尤其是凹陷處，軟毛刷可以充分接觸，清洗效果更好。毛刷上面設(shè)有噴淋裝置，可以沖洗掉物料表面的污垢。

       對(duì)于土豆、芋頭、胡蘿卜、生姜，紅薯等塊根類蔬菜可以采用氣泡清洗機(jī)和毛刷清洗機(jī)配套清洗，有必要的話也可以采用毛輥去皮清洗和和氣泡漂洗機(jī)配套清洗。毛刷輥與物料接觸時(shí)，可以刷洗物料表面的泥沙或摩擦物料表皮，噴嘴不斷噴出水流，將物料上的泥沙、皮屑沖洗下來(lái)。然后，物料通過(guò)提升機(jī)進(jìn)入氣泡清洗機(jī)進(jìn)行沖浪清洗。